Dagens Kajsa Warg

Vad har jag gjort för snällheter idag då?

Jo, jag tappade inte humöret en enda gång på BVC och dessutom lagade jag mat till Peter.

Det låter kanske inte som jordens uppoffringar men jag lagar ju nästan aldrig mat. (Om man inte räknar typ varma mackor) så Peter hamnade i chock och ligger fortfarande under en varm filt och darrar.

Det blev en Rigatonipastarätt med salami och det blev faktiskt riktigt gott. Jag bjöd dessutom upp till dans ordentligt och fixade ihop en förrätt av en gammal avocadohalva med skagenröra + vitlöksbröd till. Ja, det var kanske nytt och fräscht 1991 men som sagt..bara själva handlingen kändes väldigt 2012. (då mitt nya liv börjar)

Jag tänkte naturligtvis fota hela spektaklet och locka er till matlagning med trevliga inbjudande matbilder. Tyvärr såg det inte mycket ut för världen när jag lagt upp det och på bild blev det ännu värre. Men jag har snott en bild på hur det skulle kunna se ut i de bästa av världar och eftersom ni förmodligen är lite bättre personer än jag, så blir det säkert exakt som på bilden när ni gör det.

Här kommer receptet i alla fall. För det var klart ätbart. Peter tyckte det var dögott han. Dessutom går det fasligt fort att göra.

Pasta "Man tager vad man haver"

2 personer

Ingredienser:

Rigatonipasta

Alltså man kan ju ta vilken pasta som helst, men denna är extra trevlig tycker jag

1 gul lök.

Hade jag varit som ni så skulle jag ta charlottenlök istället. Hade jag haft det så hade jag gjort det, men...ja se rubriken

Vitlök

Så mycket som era magar pallar. I vårt fall -alldeles för lite

Salamikorv

Vi hade en stark variant eftersom vi är rätt tuffa (Och för att den var kvar från i lördags eftersom jag tyckte den var för stark)

1 burk creme fraiche

Om du har så välj en som inte passerat datumgränsen. Vår var 3 dagar gammal men si det gjorde inte så mycket. Men om jag fått VÄLJA så....

Typ en halv burk Röd Pesto

En skvätt Tomatpure

Matlagningsvin.

Vårt var lite härsket märkte jag sedan..inte bra. Fick balansera upp med socker för det blev surt och jävligt. Ta färskt...om du har, annars hoppa det.

Socker

Om du också bara har härsket svinsurt vin hemma men ändå vill ha med det för en mer autentisk känsla.

Lite mjölk att späda med

Färsk Basilika

Oliver

Parmesan

Jag hade någon cheapcharlie-variant. Men det gick bra.

Svartpeppar

Gör så här:

Koka pastan

Hacka lök och vitlök och fräs i smör eller vad du har.

Släng i korv

Blanda i creme fraichen, peston, tomatpuren och vinet. (och sockret eventuellt då)

Blanda.

Strimla basilika och häv ner.

Blanda.

Späd med lite mjölk.

Dags för oliverna.

Riv massa parmesan i.

Blanda i den färdigkokta pastan.

Servera lättimponerad vän. Pynta för säkerhets skull med basilikakvist.

Så här såg det alltså inte ut.

Bild lånad från www.foodnetwork.com