Saffranskladdkaka. Är det jul så är det

Men vilket väder vi hade i natt och i morse. Som en räddande ängel hörde en vän av sig och erbjöd sig köra Spiggen till dagis. Antagligen vet hon hur min frilla och nylle ser ut när det utsätts för hårt väder och ville skona världen från detta. I vilket fall som helst var det snällt. Väldigt snällt.

Med tiden jag sparade på den uteblivna mardrömspromenaden bakade jag en förträfflig kladdkaka och bjöd henne på.

Någon skönhet blev den inte. Speciellt inte som jag pimpade till den med en näve minimarshmallows i glada pasteller som faktiskt varken gjorde till eller från för smaken men definivt från för utseendet. Om ni kollar noga ser den lite möglig ut på sina ställen. Det är de blå och gröna marshmallowsarna som smält ut lite och bildat modern konst. Och de liksom mörkbruna leverfläckarna kakan har på ovansidan är också deras förtjänst.

Men allvarligt,skit i det. Den smakade som älvblod gör för vampyrer. 

Här kommer receptet. 

Kanske kan ni också bjuda någon snäll.

"12" portioner. (Hahahahahaha)

100 gram smör

1 paket saffran. 0,5 gram alltså.

100 gram vit choklad

2 ägg

2 dl strösocker

2 dl vetemjöl

0 minimarshmallows i glada pasteller

Gör så här.

Sätt på ugnen på 175 grader

Smörj en springform (24 centimeters)

Smält smör

Tag från plattan och blanda i saffran och den vita chokladen som du hackat lite grann

Rör tills chokladen smält och du fått en skitgod sås i kastrullen

Blanda ägg och socker i en bunke, häll i smörsåsen och sen mjölet. Blanda, blanda.

Häll sedan inte i marshmallowsarna men kanske kan du komma på något eget att pigga till den med. Bara fantasin sätter gränser hörni.

Häll i formen

In i ugnen

Tag ut efter 20 min

Konstatera att värst vad den blev platt.

Låt svalna

Ät den

Bli poppis

Må illa.